まろやかな酸味が料理に合わせやすい、平兵衛酢（へべす）

平兵衛酢（へべす）は、宮崎県日向市で広まった柑橘類で、大分県のかぼすや徳島県のすだちと並ぶ酢みかんのひとつ。すだちより玉が大きく、かぼすより香りがやさしいと言われています。

皮が薄いため果汁がたっぷり採れ、酸味のやわらかさ、香りと味のバランスがちょうど良く料理に合わせやすいのが特徴です。ビタミンＣを多く含み、疲労回復や高血圧の予防効果があるといわれ、健康食品としても注目を集めています。

少し加えるだけで　いつもと一味違う料理が完成

平兵衛酢果汁は紅茶やジュース、お酒や炭酸水など飲み物にぴったり！加えるだけで爽やかさを演出できます。料理との相性もよく、鍋料理はもちろん、お味噌汁や焼き魚などにかけると味が引き締まり、その美味しさに驚くはずです。

少量のはちみつと平兵衛酢果汁を混ぜてマリネ液にしたり、平兵衛酢果汁と醤油、オリーブオイルを合わせたものを豚肉や鶏肉に絡めたり……少し加えるだけで、いつもと一味違う料理ができあがります。

平兵衛酢しぼり果汁を使った カルパッチョ

平兵衛酢を加えた簡単カルパッチョソース！
爽やかな香りとまろやかな酸味は、お子様にも好評の味わいです。

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地域活性にも貢献！笑顔になれるお土産づくりを目指して

昭和51年に、カーフェリー日向ターミナルのレストラン売店の商事会社として発足した九州産商株式会社。
一期一会の精神を大切に、特産品・物産販売・物品販売サポート事業に取り組んでいます。

宮崎の観光業界発展のため、喜んでもらえるお土産づくりをおこなう中で、皆が安心して食べていただけるように食の安全確保にも注力。地元生産の食材を取り入れた商品開発にも積極的で、地元主催のイベント等に参加するなど、「ただ作る」だけでなく地域活性も目指しています。