海のスーパーフード「ひじき」を手軽においしく

山忠独自のノンドリップ蒸煮製法で加工した、みずみずしいひじきをソフトふりかけにしました。
ちりめんと混ぜ、さわやかなしそ風味に仕上げているため、小さいお子様からご年配の方まで、年齢を問わずおいしくお召し上がりいただけます。

実は、ひじきは食品の中でもトップクラスの栄養素を誇るスーパーフード。カルシウムは牛乳の９倍、鉄分はほうれん草の３倍、食物繊維はさつまいもの19倍と言われています。

ひじきの加工ダメージを少なくする山忠独自の製法で、美味しさや栄養素もそのままに。
ごはんに混ぜ混むだけで、余すことなく栄養素を取ることができるのもうれしいポイントです。

味馴染みのよいソフトふりかけは、サラダや和え物にも◎

磯の香りとカルシウムがいっぱいの「ひじき」を使ったソフトふりかけは使い勝手が良いのが特徴です。

ごはんに混ぜて使うのはもちろん、旬の野菜や豆腐と和えるだけで、夕飯の一品が完成。卵との相性もよく卵焼きやオムレツに混ぜても、一味違うおいしさを楽しむことができます。

食欲がなくなる暑い時期は、酢飯に混ぜていなり寿司にしたり、カップ寿司にするのもさわやかでオススメ。気軽に使えて、重宝すること間違いなしの一品です。

ひじきの加工品全国トップクラスの山忠が届ける
ゆたかな海の恵み

大分県佐伯市で70年以上、ひじきを中心にわかめ、青のり、海藻サラダなど、多くの海藻商品を届けている山忠。
「風味や栄養分をなるべく崩さず、お客様に届けたい」という思いからノンドリップ蒸煮製法を開発。ひじきのみずみずしくふっくらとした食感をそのまま残すことに成功しました。

加工工程でひじきへのダメージが少なく、そのままの美味しさを残した山忠の商品は、「水戻りが早い」「ほかと違い、プリっとした食感が楽しめる」と、全国のお客様に愛されています。

長年、海に向き合ってきた山忠だからこそ、環境問題にも正面から取り組み、商品開発だけでなく 海藻食文化の発展まで、広い視野で提案し続けています。