[浜田ライフセービングクラブ] 日本海浜田産浜守 100g | 島根県

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[浜田ライフセービングクラブ] 日本海浜田産浜守 100g

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商品コード

：4571301250037
メーカー名

：浜田ライフセービングクラブ

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口の中でふわっと溶ける粒の細かい塩です。

浜守の塩は、島根県浜田市にある瀬戸が島町の海水を使用しています。
約17メートル下の細石を通り濾過されたきれいな海水のみを汲み上げ、薪で炊いて塩を作っています。
塩分濃度が28%を超えると、塩の結晶ができはじめるのですが、浜守の塩のように粒の小さい結晶を造るためには、強火で一気に炊き上げ、素早く結晶にします。
その後、脱水機にかけ余分な水分を飛ばし、細かい目のザルを遣って、更に小さい粒、パウダー状の塩として分類します。
結晶の粒が細かいので、舌触りがとてもなめらかで、そのまま舐めていただくと口の中でふわっと溶けます。
塩の結晶の大きさを細かくしているため、どのような用途にも使用できます。