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ドレッシングでさっぱり！イカのマリネ

材料（３～４人前）

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イカのマリネのつくり方

1. 下準備：イカは内臓、軟骨、目を取り除き、洗ってペーパータオルで拭き取ります。
2. ① イカの胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすい大きさに切り分けます。熱湯にくぐらせ、半透明になるまでゆでます。
3. ② 人参と玉ねぎは千切りにします。
4. ③ ボウルにイカ、人参、玉ねぎ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で３０分～1時間ほど置きます。
5. ④ 根を落として洗っておいたスプラウトを加え、軽く混ぜ合わせます。

レシピ考案：管理栄養士　asami

管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07

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