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たっぷり生姜がさわやかな生姜餃子

材料（25個分）

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生姜餃子のつくり方

1. ① キャベツをみじん切りにしたら、塩を振って数分置き、絞って水を切ります（塩もみ）。
2. ② ボウルに、豚ひき肉、万能おかず生姜、①を入れしっかり混ぜ合わせます。
3. ③ 餃子の皮に②を包みます。
4. ④ ③をフライパンに並べたら、1/4の高さまでの水を入れ、中火で5分ほど蒸し焼きにします。
5. ⑤ 蓋を開けて水気が飛んだら、ごま油を入れ焼き色がつけたら生姜餃子の完成です。
6. ⑥ 万能おかず生姜と酢を合わせたタレでいただきます。

レシピ考案：管理栄養士　asami

管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07

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