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くんせいナッツドレッシングのカルボナーラ
材料(1人前)
- ・乾燥パスタ麺
- 100ℊ
- ・卵黄
- 2個
- ・厚切りベーコン
- 50ℊ
- ・くんせいナッツドレッシング
- 大さじ2
- ・黒こしょう
- 少々
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くんせいナッツドレッシングのカルボナーラのつくり方
- ① パスタ麺を袋の記載通りゆでる(塩は入れません)。ベーコンは5㎜幅に切る。
- ② フライパンにベーコンを入れ、全体に火が通るまで炒める。
- ③ ボウルに卵黄1個、くんせいナッツドレッシングを入れ混ぜ合わせておく。
- ④ ③に茹で上がったパスタ麺と炒めたベーコンを入れ、全体にからめる。
- ⑤ 器に盛り、卵黄、黒コショウをのせる。
Point !
卵黄は火が入りすぎると固まってしまうので、フライパンで絡めずボウルで混ぜ合わせることがポイントです。
ドレッシングの味付けだけで美味しく仕上がるので、パスタは塩を入れずに茹でてください。
くんせいの香りがしっかりするので、ベーコンが入ったパスタとよく合います。高級感のある味わいで美味しいです。
レシピ考案:管理栄養士 asami
管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07