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ピクルス液で作る!トマトのサンラータンスープ
材料(2人前)
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サンラータンスープのつくり方
- ① ニラを2㎝幅に切ります。
- ② 鍋に、Aを入れ火にかけます。
- ③ 沸騰したらニラを入れ軽く火を通し、溶き卵を回し入れます。
- ④ 器に盛り、お好みでラー油をかけます。
Point !
ピクルス液に酸味も甘味もあるので、入れるだけで美味しいスープに仕上がります。
酸味が強くないピクルスなので、スープにするとよりまろやかになります。
レシピ考案:管理栄養士 asami
管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07