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ピクルス液で作る!トマトのサンラータンスープ

にじデパート ピクルス液で作る!トマトのサンラータンスープ

材料(2人前)

・卵
1個
・ニラ
1/4束
・A:ピクルスミニトマト ミニトマト
6個
・A:ピクルスミニトマト ピクルス液
大さじ3
・A:チキンスープの素
小さじ1
・A:しょうゆ
小さじ1
・A:水
400ml
・ラー油
お好み量
このレシピで使われている商品はこちら
にじデパート[七城町特産品センター] ピクルスミニトマト 130g

サンラータンスープのつくり方

  1. ① ニラを2㎝幅に切ります。
  2. ② 鍋に、Aを入れ火にかけます。
  3. ③ 沸騰したらニラを入れ軽く火を通し、溶き卵を回し入れます。
  4. ④ 器に盛り、お好みでラー油をかけます。
Point !

ピクルス液に酸味も甘味もあるので、入れるだけで美味しいスープに仕上がります。

酸味が強くないピクルスなので、スープにするとよりまろやかになります。

レシピ考案:管理栄養士 asami

管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07

asamiさん

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