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おつまみ鶏皮と餃子の皮で北京ダック風
材料(2人前)
- ・餃子の皮(大判)
- 10枚
- ・おつまみ鶏皮
- 1袋
- ・長ねぎ
- 1/4本
- ・きゅうり
- 1/2本
- ・甜麵醬(テンメンジャン)
- お好みで
- ・油
- 適量
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おつまみ鶏皮と餃子の皮で北京ダック風のつくり方
- ① 長ねぎときゅうりは5㎝の長さの千切りにする。
- ② 熱したフライパンに油を入れ、餃子の皮を両面さっと焼く。
- ③ 器に①、②、おつまみ鶏皮、甜麵醬を盛り付ける。
- ④ 餃子の皮にお好みの具材を包んで、甜麵醬をつけていただく。
Point !
甜麵醬がない場合は、味噌や豆板醤でも代用可能です。
餃子の皮は焼きすぎると硬くなるので、さっと焼く程度でOKです。
レシピ考案:管理栄養士 asami
管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07