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焼肉のたれで!簡単炊き込みビビンバ
材料(2合分)
- ・米
- 2合
- ・牛肉(薄切り)
- 100g
- ・人参
- 1/2本
- ・大豆もやし
- 50g
- ・ほうれん草(冷凍)
- 50g
- ・戸村焼肉のたれ
- 大さじ4
- ・卵黄
- お好みで
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簡単炊き込みビビンバのつくり方
- ① 米は洗い、30分ほど浸水し、ザルに上げておきます。
- ② 牛肉は一口サイズに切り、人参は千切りにします。
- ③ 炊飯器にお米 → 焼肉のたれ → 2合分よりも少し減らした水 → 牛肉・人参・もやし・ほうれん草を入れて、通常通り炊飯します。
- ④ 炊きあがったら軽く混ぜ、お好みで卵黄をのせて盛ります。
Point !
冷凍ほうれん草を使うと時短になります。ほうれん草からも水分が出てくるので炊くときの水の分量は少な目で。
土鍋で炊くと、美味しいおこげもつくのでおすすめです!
レシピ考案:管理栄養士 asami
管理栄養士として病院勤務を経験後、フリーランス管理栄養士としてレシピ開発をメインに活動しています。
料理を作る側の気持ちに寄り添ったレシピ作成が得意です。
instagram #asa.mi07